Sandra Di Garbo

L’estate sta ormai giungendo al termine e noi cominciamo a fantasticare sulle ricette invernali più gustose e particolari come ad esempio le Frittelle di broccoli con pastella. Questo piatto è perfetto per le feste, soprattutto per la cena della Vigilia di Natale e in genere viene preparato con la pasta lievitata in cui si utilizza il … Leggi tutto

In questo articolo di oggi parleremo di una gustosa ricetta del Convento, gli involtini di spaghetti con le melanzane. Qui Don Salvatore, cuoco e monaco del monastero di San Martino, situato nella zona di Monreale in Sicilia, propone una delle più antiche ricette tramandate tra le mura del convento e che si può trovare all’interno del … Leggi tutto

La grande Benedetta Rossi torna a cucinare per noi e lo fa sul canale Food Network. Ormai famosa e celebre youtuber, oltre che protagonista della nuova stagione del programma di cucina, dopo averci deliziato proponendoci la gustosa ricetta della Pasta al pesto di noci e pinoli, ci ha proposto la ricetta degli Involtini croccanti alle nocciole. … Leggi tutto

Benedetta Rossi è una blogger e una conduttrice televisiva italiana, oltre che autrice di molteplici libri di cucina davvero interessanti. Benedetta si appassiona alla cucina fin da piccola e questo amore la accompagnerà anche negli anni universitari in cui si manterrà proprio lavorando come aiuto cuoca. Una piccola svolta culinaria nella sua via avviene però quando la sua famiglia … Leggi tutto

Oggi parliamo del metodo consigliato da un grandissimo chef riguardo la preparazione della parmigiana di melanzane e stiamo parlando di Antonino Cannavacciuolo. Per iniziare lo chef ritiene che se non c’è il bordino bruciato, che fa uscire tutto il sapore, allora non si tratta di una Parmigiana di melanzane ma di un timballo» e lo … Leggi tutto

In questo articolo di oggi vi portiamo all’interno della cucina di Imma e Matteo i quali ci propongono come prima ricetta del menù dedicato alle pietanze a base di patate, la gustosa ricetta che porta il nome di titolo “Spaghetti con i lupini“. Ecco che quindi ci occuperemo di andare dritti al punto della ricetta … Leggi tutto

Avete mai sentito parlare dei pomodori ripieni del grande chef Luca Pappagallo? Si tratta di un delizioso ed incredibile piatto di antipasto che rappresenta un’idea geniale per quando non si sa esattamente come stupire gli ospiti. Soprattutto questo è valido quando si è stanchi dei classici antipasti e si ha voglia di proporre qualcosa di … Leggi tutto

Le costine di maiale al vino rosso dello chef Luca Pappagallo è un delizioso secondo piatto, rustico e saporito che conquisterà tutti i palati, anche i più esigenti. Si tratta comunque di una ricetta semplicissima, adatta anche a chi non è proprio bravissimo in cucina ma ha comunque voglia di cimentare con qualcosa di sfizioso seppur semplice … Leggi tutto

Conoscete il pane cafone? Si tratta di un lievitato tipico della tradizione napoletana che è caratterizzato da una mollica soffice e soprattutto ben alveolata, oltre che da una crosta esterna gustosa e croccante al morso. Il pane cafone, ancora oggi, è confezionato in tantissime regioni del Sud Italia e è conosciuto anche con il nome … Leggi tutto