Sandra Di Garbo

Oggi vogliamo parlarvi della ricetta dei pomodori ripieni alla greca dello chef Luca Pappagallo. Si tratta senza dubbio di una di quelle ricette perfette da portare a tavola quando c’è caldo ma si ha comunque voglia di mangiare qualcosa di stuzzicante e di super sfizioso. Questo piatto con i pomodori è tipico della Grecia e infatti lì lo si … Leggi tutto

In questo articolo di oggi siamo in compagnia delle nostre amiche Monache: quattro suore, giovani e ‘cuciniere’, sono le indiscusse protagoniste del nuovo programma di Food Network “La cucina delle monache“. Questo va in onda ogni domenica, alle ore 17:45 oppure sul canale 33 del digitale terrestre o ancora in streaming su Discoveryplus.it. Oggi, quindi, le quattro ‘monache’ hanno … Leggi tutto

Originaria di Altidona, dove vive tutt’ora, Benedetta Rossi si appassiona alla cucina fin da piccolissima. Dopo gli studi classici, si iscrive all’Università Politecnica delle Marche, lavorando nel frattempo come aiuto cuoca. Nel pieno corso dei suoi studi universitari, la famiglia apre un agriturismo e lei stessa decide di collaborarvi iniziando poi nel gennaio del 2001 a … Leggi tutto

“La cucina delle Monache” è un interessante programma culinario che va in onda su Food Network, canale 33 del digitale terrestre, nel quale Madre Noemi, Suor Debora, Suor Miriam e Suor Eleonora ci raccontano come cucinare dei piatti semplici ma gustosi e alla portata di tutti. Suor Debora è un architetto oltre che suora ed … Leggi tutto

Le empanadas sono dei gustosi fagottini di pasta ripieni di verdure e/o carne, originari della Spagna che tradizionalmente vengono servite alle feste creole con incontri musicali in accompagnamento alla grigliata di carne. Queste hanno la forma di una mezzaluna e hanno una lunghezza di circa 12-15 cm; possono essere sia fritte che cotte nel forno ma si devono sempre spennellare con uovo sbattuto per lucidarle … Leggi tutto

Se amate i piatti particolari che risentono degli influssi degli altri Paesi diversi dal nostro, allora dovrete provare la zuppa di carote e cocco. Si tratta di un primo piatto vegetariano, anzi vegano, caratterizzato dal profumo e dal sapore intensi che di certo vi conquisterà il palato. Anche se i due protagonisti di questa ricetta sono … Leggi tutto

In questo articolo di oggi, insieme al giovane chef Ruben, vi proponiamo una ricetta amata da molti:  baccalà con pinoli e uvetta. Il Baccalà non è altro che un pesce, un merluzzo salato anche se più precisamente con questo termine ci si riferisce unicamente al merluzzo nordico grigio che viene preparato per la conservazione tramite salagione e stagionamento, … Leggi tutto

La cucina greca in Italia ha da sempre un discreto successo forse grazie alla bellezza dei luoghi che si ricordano nei piatti o magari per la bontà delle ricette, come in questo caso della spanakopita. Si tratta di una specie di torta salata ripiena di spinaci e di feta, che risulta essere perfetta come antipasto e in maniera … Leggi tutto

Avete mai sentito parlare o avete assaggiato almeno una volta le brioche col tuppo? Queste sono un vanto della pasticceria siciliana, golose e soffici si gustano piacevolmente in tutta l’Isola e in genere vengono accompagnate da un’altra delizia tipica: la granita, oltre che ripiene di gelato. Il nome di queste brioche deriva tutto dalla loro forma … Leggi tutto