Tre dolci freddi ideali per questa stagione: i consigli di Benedetta

Volete sapere quali sono i dolci freddi ideali per questa stagione estiva che tarda ad andarsene? Ecco che qui, oggi, grazie alle ricette di Benedetta Rossi, vi proponiamo tre ricette veloci che non richiedono neanche chissà quali elaborati passaggi. Le uniche cose da attenzionare sono: seguire i consigli furbo e usare gli ingredienti freschi e … Leggi tutto

Le ricette del convento: lasagne ricce alle seppie

Conoscete Le ricette del convento? Si tratta di un programma televisivo culinario che viene trasmesso su Food Network in cui, puntata per puntata, don Salvatore, don Anselmo e don Riccardo, preparano molteplici ricette. Tali piatti vengono preparati all’interno della Basilica abbaziale di San Martino delle Scale, avvalendosi di alcuni antichi ricettari che sono stati ritrovati proprio lì. Il programma ha … Leggi tutto

Chef Pappagallo: sbriciolata di patate

Oggi lo chef Pappagallo vi propone una deliziosa sbriciolata di patate croccante ma molto sfiziosa da realizzare. Si tratta di piatto semplice che può comunque essere gustato anche durante una cena informale o magari, se tagliato a fettine o a tocchetti, può andar bene per l’aperitivo o per un buffet salato. I protagonisti indiscussi di questa ricetta … Leggi tutto

Vitella brasata con patate al forno: cucina Ruben

Il brasato di manzo al forno è una squisita variante della ricetta classica che si fa in tegame o in padella stessa. Esattamente come avviene con la cottura classica, la carne qui resta davvero tenerissima e molto succulenta, senza asciugarsi eccessivamente. Tutto quello che avviene, però, è la formazione di una crosticina deliziosa che di certo stupirà … Leggi tutto